Hauptspeise - Pizza - Pizza Romana Rosa

Teig: Die Hefe in das lauwarme Wasser geben und auflösen. Mehl, Zucker und Salz in Küchenmaschine geben und mit dem Knethaken auf der kleinsten Stufe kneten lassen. Das Hefewasser nach und nach dazugeben. Im Anschluss auch das Öl dazugeben. Den Teig mindestens 10 Minuten kneten lassen. Bis eine schöne glatte Oberfläche enstanden ist. Zu einer Kugel formen, in die Schüssel zurück legen und mit einem Tuch bedecken. Für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.

Tomatensoße: Die passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano in eine Schüssel geben und gründlich vermischen.

Tomatensoße: Den Backofen auf 275 ° Ober/Unterhitze vorheizen. Im Anschluss ca. 15 Minuten lang backen. Während die Pizza backt Knoblauch schälen und pressen und mit dem Öl vermischen. Die Pizza nach dem Backen gleich mit dem Knoblauchöl leicht bestreichen und in eine kleinen Schale zur Pizza reichen.